«Белая лошадь» — удивительный вкус виски

18.10.2015

За свою историю человечество создало немало разнообразных вещей. Архитектурные шедевры и философские учения, транспортные средства и медицинские препараты, одежду и точнейшие приборы. Однако рассказать обо всем подряд невозможно. Остановимся пока на виски «Уайт Хорс», что в переводе как раз и означает «Белая лошадь».

belaya-loshadj-udiviteljnjyy-vkus-viski

Откуда такое название?

Конечно же, самый лучший и настоящий виски делают только в Шотландии. В середине XVIII столетия там существовал большой и широко известный трактир «Белая лошадь». Это была не просто гостиница: еженедельно от нее отъезжал дилижанс, в котором можно было доехать до Лондона. Именно дата основания трактира указана на этикетках «Уайт Хорс». Собственно же напиток был разработан много позднее, в 1891 году.

Легендарный виски часто покупается исключительно в силу престижности. И только через какое-то время, хорошенько распробовав его, оценив все достоинства, люди начинают по-настоящему ценить «White Horse».

Что из себя представляет «White Horse»?

В гастрономическом плане состав знаменитого напитка очень богат. Это купаж из более чем тридцати других сортов виски, как зерновых, так и солодовых. Главное место среди них занимает сорт «Лагавулин». «Белая лошадь» (настоящая, а не подделки, конечно) – это напиток с насыщенной игрой янтарных тонов, по вкусу сладковатый и чуть-чуть торфянистый. Бутылки по форме напоминают колбу. Пить его знатоки рекомендуют исключительно в чистом виде, не разбавляя ничем.

belaya-loshadj-udiviteljnjyy-vkus-viski1

Критика «Белой лошади»: где правда?

Некоторые люди считают, что виски – это такой традиционный ирландский и шотландский «самогон», причем до сегодняшнего дня лишь ненамного улучшенный. Соответственно, и «Белую лошадь» иногда провозглашают элементом неосновательного снобизма, бюджетным напитком, «примитивным и резким» (да-да, именно так в некоторых рецензиях и пишут). А популярность «White Horse» в нашей стране и вовсе отдельным экспертам кажется труднообъяснимой. Давайте во всем этом разберемся.

Итак, что же собой представляет напиток?

Под названием виски обычно выступает крепкое спиртное, которое перегоняют из перебродившего сусла с последующим выдерживанием дистиллятов в дубовой бочке. Как минимум выдержка продолжается три года. Подлинным виски знатоки считают только тот, который получают из ячменного солода. Однако и купажированные варианты (та же Белая лошадь и другие) тоже могут быть неплохими, лишь бы соблюдалась технология производства в полной мере. Притом «White Horse» делается в самом что ни на есть классическом месте – Шотландии. Выдержка мала, это верно. Зато купаж включает виски разного времени выпуска. К тому же «Белая лошадь» – знаменитая марка, дорожащая наработанной более чем за сто лет репутацией. Всякую откровенную ерунду этот производитель подсовывать не будет.

Интересный факт: «того самого» трактира в наши дни давно уже нет, вместо него появились жилые дома. «White Horse» уже на девятый год своего существования начала экспортироваться в зарубежные страны, а это, согласитесь, уже о чем-то говорит. На односолодовые сорта в «Белой лошади» приходится три части объема, на зерновые – семь частей. Крепость напитка водочная. Поставка его осуществляется не просто в колбовидных бутылках, их еще и упаковывают в коробки оригинального вида.

Если «Белая лошадь» кажется вам излишне крепкой или уж очень неприятен торфянистый привкус – можно разбавить напиток газировкой либо лимонным тоником. Конкретных пропорций советовать не будем, здесь все строго на любителя и полностью в ваших руках. Как понравится, так и делайте.