Что нужно знать про аргентинское вино?

Аргентинские вина, которые по праву считаются одними из лучших в Южной Америке, — результат оригинального применения классических европейских традиций виноделия. Сорта винограда, нашедшие новый дом на местных терруарах, представляют яркие стороны своих родных стран:

• франция — Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Syrah, Malbec;
• италия — Sangiovese, Bonarda;
• испания — Tempranillo;
• германия — Riesling.

Изучая этикетку аргентинского вина, стоит уточнить сорт, год сбора урожая, регион, наименование хозяйства-производителя, содержание алкоголя, а также категорию, говорящую о качестве вина:

• común Vino de Mesa — простое столовое вино;
• vino Fino — вино классом выше с непродолжительной выдержкой;
• reserva — вино высшего качества, выдержанное в бочке из американского или французского дуба.

Особенностью аргентинского виноделия является тот факт, что категория присваивается самим производителем. Поэтому при выборе вина следует обратить внимание на хозяйства с хорошей репутацией. К примеру, в провинции Mendosa, самом крупном винодельческом регионе, одним из наиболее известных производителей является Luigi Bosca. В другом знаковом регионе — Patagonia — особого упоминания заслуживает винодельческое хозяйство Bodega Chacra.

Определяясь с годом сбора урожая, советуем придерживаться следующих рекомендаций:

• молодое вино, невыдержанное в дубе, лучше выбирать не старше 2 лет;
• выдержанное вино — в возрасте 5–8 лет.

Обязательно попробуйте красное сухое аргентинское вино, содержащее в купаже виноград сорта Malbec. Этот сорт признан настоящей гордостью Аргентины: почвы и климатические условия самой высокогорной винодельческой страны в мире оказались идеальными для возделывания данного сорта. Это вино насыщенного густого красного цвета с богатым ароматом, в котором проявляются нотки черной смородины, сливы, спелой вишни, лесных ягод и эвкалипта. Во вкусе мальбек демонстрирует прекрасную насыщенность и структуру, а также бархатные танины и продолжительное послевкусие.

Благодаря большому разнообразию сортов винограда продукция аргентинских виноделен славится своей изысканностью и большим потенциалом созревания. Кроме того, для знающего человека соотношение цены и качества будет дополнительным стимулом в пользу выбора аргентинского вина.

Аргентинское вино. Обзор и дегустация