Правильное питание

30.06.2025

depositphotos_126347916_l-2015-1536x1024-1Обсуждение вопроса правильного и полезного питания всегда было и остается популярной темой. Особенно актуальной она стала с появлением всевозможных полуфабрикатов для быстрого приготовления еды дома, увеличением числа предприятий быстрого питания, посещение которых предпочитают большинство работающих людей, из-за сравнительно невысокой стоимости приготовленных там блюд и отсутствия очередей.

Такой способ принятия пищи у большинства людей приводит к стабильно увеличивающемуся весу, что опять-таки служит поводом для бесконечных разговоров о различных диетах. Множество модных диет перепробовали за последние годы их приверженцы – это было и питание по группе крови, и отказ от углеводов, и раздельное питание.

Но если подумать о том, что каждая диета служит ограничителем употребления каких-либо продуктов, то понятно, что их отсутствие служит причиной недостатка необходимых веществ, без которых человеческий организм существовать не может. Поэтому неудивительно, что любая диета нарушает нормальный ритм человеческой жизни, вызывает желание подремать в неурочное время, ухудшает настроение. Да и любое неразумное ограничение приема пищи не идет на пользу желудку.

Фитнес-бургер

Ученые утверждают, что фаст-фуд вреден для здоровья человека. Но как же трудно отказаться от аппетитной булочки с котлеткой и сыром!

Но, если разобрать тот же фитнес бургер по ингредиентам, мы не увидим ничего вредного. Ведь едим же мы бутерброд с котлетой. Так почему, приготовленный в домашних условиях из свежих продуктов без добавления пищевых добавок, чизбургер должен быть вредным?

Чтобы приготовить чизбургер дома вам понадобятся: говяжий фарш (150-200 г), круглые булочки с кунжутом (3 шт.), одно яйцо, приправа хмели-сунели, соль, один большой помидор, небольшая луковица, майонез, свежие листья салата, горчица, сыр (лучше Гауда) и подсолнечное масло.

Нарезаем лук мелкими кусочками. В миске тщательно смешиваем фарш, яйцо, лук, добавляем щепотку хмели-сунели и щепотку соли.

Выкладываем круглые, по размеру булочки, плоские котлеты на доску и убираем в морозилку. Котлеты должны немного промерзнуть, чтобы не разваливались при жарке.

Разрезаем булочки вдоль и обжариваем на сковороде. В равных пропорциях смешиваем майонез и горчицу, промазываем обе части булочек полученным соусом.

Достаем котлеты и обжариваем на сковороде 5-7 минут.

Формируем чизбургер: на нижнюю часть булочки кладем по порядку лист салата, котлету, ломтик сыра, колечко помидора и накрываем верхней частью. Чизбургер готов!

В итоге

Многие кулинарные рецепты предлагают приготовление полезной пищи, в которой содержатся все необходимые для человека компоненты, но ограниченные по калорийности. Ограничение калорий происходит за счет способа приготовления, в котором ограничивается, либо вовсе исключается содержание жиров. Это не значит, что жир употреблять нельзя совершенно.