Топ 5 лучших коктейлей на основе виски
Виски – популярная основа для коктейлей
Виски – один из самых популярных алкогольных напитков. Он играет роль основного ингредиента во множестве коктейлей и отличается выдержанным вкусом при самостоятельном употреблении напитка со льдом.
Огромное количество поклонников виски во всем мире считают этот напиток лучшим из возможных алкогольных составляющих любого коктейля. И для этого у них есть веские основания.
- Коктейли на основе виски отличаются богатством вкуса и уникальностью, так как в их состав входит большое количество других ярких компонентов.
- Среди большого выбора коктейлей легко выбрать тот, который больше всего придется по вкусу именно вам.
- Некоторые марки виски настолько хороши, что их не обязательно смешивать с чем-то, чтобы насладиться всеми вкусовыми и ароматическими качествами напитка.
Три основных группы коктейлей на основе виски
Коктейли на основе виски или с его добавлением принято разделять на три группы. Это позволяет подобрать свой коктейль для определенного времени и момента употребления, что делает коктейли на основе виски практически незаменимыми для любой ситуации.
К первой группе относятся так называемые дижестивы. Они подаются вместе с едой и как ни странно, способствуют пищеварению. К ним относятся такие знаменитые напитки как «Бора Бора», «Виски Сауэр», «Кровь и Песок» и «Уорд8».
Авторство этого вида коктейлей принадлежит аптекарям, которые пытались найти средство для улучшения работы пищеварительной системы. В результате своих поисков они пришли к алкогольным напиткам, в состав которых входили различные пряности, сахар и вино.
Для современных дижестивов основой служат бренди, арманьяк или виски (преимущественно скотч). Напиток получается достаточно крепким и его принято подавать во время приема пищи, по завершению обеда или ужина. Он все так же способствует пищеварительным процессам и отличается более темным цветом по сравнению с аперитивами.
Вторая группа коктейлей – это аперитивы. И они вызывают чувство аппетита. Они также пришли с аптечных полок, и занимают важное место в мире современных алкогольных напитков.
Аперитивы знамениты своим необычным пряным вкусом, который достигается за счет трав или пряностей, добавления бальзама в состав коктейля.
Подаются аперитивы перед едой для пробуждения или развития аппетита. Эти коктейли делаются на основе крепких алкогольных напитков – коньяка и виски, хотя нередко можно встретить и вина в качестве основы.
К аперитивам на основе виски относятся коктейли «Манхеттен», «Скотч Мист», «Аффинити» и «Олд-фешенд».
Третья группа коктейлей – это лонг-дринки. Они прекрасно подойдут для тех, кто любит растянуть приятные впечатления от напитка подольше. Среди самых знаменитых лонг-дринков на основе виски – «Ирландский Физз», «Дар Ирландии», «Ржавый гвоздь», «Виски и Имбирь».
Классически для лонг-дринков используются бокалы большого объема 300-400 мл, хотя в современных барах можно встретить и бокалы для небольших порций по 120 мл.
Столь большой объем бокала обусловлен большим количеством ингредиентов и летним характером коктейля, когда для его продолжительной жизни необходимо добавить много льда в напиток.
Встречаются и теплые версии лонг-дринков, которые подаются подогретыми и обладают прекрасными согревающими свойствами за счет своей алкогольной составляющей.
Топ-5 популярных коктейлей с виски
На первом месте по распространенности и простоте приготовления идет американский вариант употребления виски – виски с колой. Этот напиток вполне можно назвать самостоятельным коктейлем.
Но стоит учитывать, что кола искажает вкус виски и портит его аромат, поэтому использование дорогих марок виски для приготовления этого напитка будет неуместным. Лучше остановить свой выбор на недорогом скотче или бурбоне.
Для приготовления этого коктейля дома вам понадобятся всего три компонента – колотый лед, виски и кола.
Секрет успеха напитка состоит в том, чтобы кола была достаточно холодной, а льда было достаточно много для смягчения крепости коктейля. В противном случае и при разведении колы с виски один к одному, опьянение наступит слишком быстро, и вы не сможете в полной мере насладиться сочетанием вкусов. Разводить колу с виски рекомендуется в пропорции один к трем, на 50 мл виски – 150 мл колы, и не забудьте про лед.
Второе место по праву занимает яблочный коктейль из виски, на базе которого можно приготовить различные вариации подобных напитков. Американское название этого коктейля – «Яблочный Джек».
Название напитка связано с распространенным мифом о том, что виске имеет яблочный аромат и использованием марки Джек Дениелс в качестве основы для коктейля.
На самом деле виски не обладает яблочным или любым другим фруктовым запахом и не имеет вкусовых добавок. Он хорош своим естественным происхождением и выдержкой в бочках.
Чтобы приготовить этот коктейль, необходимо взять 50 мл виски (Джек Дениелс не обязательно, можно использовать тот же Джеймсон), 150 мл яблочного сока, кубики льда, несколько нарезанных ломтиков лимона или лайма и палочку корицы.
Стакан для коктейля заполняется льдом, поверх которого вливается виски, а затем яблочный сок. Сверху слегка выжимаются дольки цитрусов, которые затем укладываются в стакан. Готовый коктейль украшается палочкой корицы.
На третьем месте по популярности идет коктейль «Бора-Бора». Он считается напитком выходного дня. Это связано с тем, что коктейль настолько легок и приятен, что очень сложно ограничиться только одной его порцией. «Бора-Бора» отличается освежающим фруктовым вкусом с нежными нотками ванили, он словно переносит на берег Тихого океана.
Правильный коктейль «Бора-Бора» готовится с добавлением крупного красного винограда без косточек и, чем больше содержание сахара в винограде, тем лучше.
Для его приготовления нужны 50 мл виски, 20 мл ванильного ликера (можно заменить сахарным сиропом со щепоткой ванили), 1\3 лайма, колотый лед и 5-7 крупных ягод красного винограда.
Виноград и лайм надо нарезать крупными дольками и поместив в стакан для напитка, размять ложечкой. Сверху ягод насыпается колотый лед, который заливается ликером, виски, добавляются в последнюю очередь.
«Ирландский Физз» занимает четвертое место в списке лидирующих коктейлей из виски, чаще всего он известен под названием «виски с содовой».
Этот коктейль готовится на основе классического ирландского виски – Джеймсон. Его необходимо взять в объеме 4\10 от общего количества составляющих коктейля. Также понадобится 6\10 содовой, половинка лимона и одна барная ложка бесцветного ликера, лед.
В шейкер (в домашних условиях можно взять два металлических или крепких пластиковых стакана и плотно соединить их между собой) выдавливается сок лимона, вливаются ликер и виски, оставшееся пространство заполняется льдом. Все компоненты тщательно смешиваются и выливаются через сито в стакан, в который сверху наливается содовая.
Пятую позицию среди коктейлей с виски занимает и надежно удерживает сочетание виски и фруктового сока. Лучше всего для этих целей подходят – апельсиновый, яблочный или вишневый соки. Конечно, не исключается и любой другой сок на ваш вкус.
Классический виски с соком готовится на основе скотча, и этот рецепт коктейля имеет три варианта.
Первый – дамский коктейль из виски, лимонного и апельсинового сока. Для него необходимо смешать три равных части виски и соков, добавить в бокал лед, а края украсить сахаром.
Второй вариант – для ценителей Джек Дениелса и напоминает известного всем «Яблочного Джека». В его состав входят 50 мл виски, 200 мл сока, веточка мяты и пара долек лайма. Обязательный ингредиент – пара кубиков льда. Лайм разминается ложечкой и укладывается на дно стакана, в который вливаются все ингредиенты, в конце добавляются веточка мяты и лед.
Третий вариант – это самое простое исполнение коктейля из виски и вишневого сока. Для его получения надо влить 50 мл виски и 150 мл сока в бокал со льдом. Этот коктейль прекрасно освежает и отлично удаляет жажду.
Коктейли из виски – смешивать виски с добавками или не стоит?
В любом случае, стоит готовить коктейли из виски, или нет – это личное дело каждого. Существует немало ценителей первозданного вкуса этого благородного напитка, которые не готовы нарушать гармонию виски какими-либо добавками и разбавителями.
Тем не менее, коктейли с добавлением виски и на его основе популярны по всему миру. Для их приготовления используются различные сорта виски, подчеркивающие национальный колорит своей страны-производителя.
Виски хранят в себе легенды и мифы многих народов, а коктейли на их основе могут, как согреть холодным зимним вечером, так и освежить в летний зной.
Огромным преимуществом коктейлей из виски является простота их приготовления и доступность ингредиентов, поэтому практически любой коктейль с виски, вы можете с легкостью приготовить у себя дома.
Лонг-дринки на основе виски (рецепты)Всем уже очевидно из самого названия, лонг-дринки представляют собой напитки, а точнее, приготовленные коктейли. Их главная задача заключается в том, что пьют их долгое время, ...
Виски с кофе – прекрасный дуэт вкуса и ароматаПопулярнейшим спиртным коктейлем, который только можно себе вообразить, является сочетание кофе с виски. Интересно, что эти два идеальных партнера, с точки зрения сочетания вкуса ...
Виски и молоко – как сочетать несочетаемоеНесмотря на всю неожиданность сочетания крепкого спиртного напитка с молоком, они хорошо подходят друг другу, в чем вы можете непосредственно убедиться, единожды испробовав ...
Соком виски не испортишьБлагодаря изысканному и ни с чем несравнимому вкусу и крепости, виски обрел популярность по всему земному шару. Но, тот же высокий градус является одновременно и главной ...
Американский виски с колойВиски произведенное в Америке, и называемое там бурбон, часто пьется в разбавленном состоянии. Очень популярно добавлять его в колу. При этом вкусовые качества каждого из напитков ...