Африканское пиво
Западно-африканский рынок, к изумлению ничего не подозревающих туристов, буквально, наводнен прекрасными образчиками национальной культуры пивоварения — особенно это проявляется в Буркине, где довольно часто на глаза попадаются очаровательные темнокожие продавщицы «Dolo». Пиво «Dolo» в Африке представляет собой национальный пенный напиток на основе проса, которой, согласно древним традициям, по сей день приготавливается исключительно женщинами, работающими на специализированных мелких пивоваренных предприятиях со строгой организацией труда. Используется особые дрожжи для варения пива, а напиток варится на основе так называемого спонтанного брожения, где аромат и горечь ему придает местное растение Dolo. Пиво быстро портится, а потому пить его нужно в течение ближайших 48 часов с момента приготовления.
Пиво из бананов – бывает ли такое?
Резкой градации среди пивных сортов на основе бананов в Африке нет – любой из 50-ти основных видов растущих здесь банановых культур запросто может применяться в качестве основы для местного экзотического пивоварения. Каждый, кто хоть раз в жизни попробовал натуральное банановое африканское пиво, потом никогда не сможет забыть о нем, бережно храня в памяти эти незабываемые яркие вспоминая. И очень даже не зря — ведь такой напиток получается весьма крепким! Да будет вам известно, что среднестатистическое африканское банановое пиво содержит в себе, ни много, ни мало — 28% алкоголя!
Темное или светлое?
Всем достоверно известно, что пиво бывает темным и светлым. Однако многих мучает вопрос: какое же все-таки лучше? Однозначно ответить на него нельзя. И темное, и светлое пиво обладает некоторыми особенностями. Это то же самое как посадить газонную траву: каждый имеет по этому поводу свое мнение.
1. Светлое пиво. Главный отличительный показатель светлого пива – это, конечно же, цвет. Также оно обладает тонким ароматом, имеет приятную хмелевую горечь и солодовый вкус. Для приготовления светлого пива используется светлый солод. Оно более легкое, чем темное, поэтому многие женщины отдают предпочтения именно светлому пиву, но, как известно, на вкус и цвет товарищей нет.
2. Темное пиво. Оно отличается высокой крепостью, а для приготовления темного пива используют обжаренные зерна, поэтому и цвет у него такой специфический. На вкус темное пиво сладковатое и в послевкусии нет горечи.
Хмель, который добавляют в темное пиво, никак не влияет на его вкус. Даже запах хмеля заглушается из-за сильного аромата солода.
В любом случае какое пиво выбрать: темное или светлое – это лично ваше дело. Главное, не злоупотребляйте им. В малых количествах хорошее пиво положительно влияет на здоровье, а вот в больших может привести к непоправимым последствиям. Пейте пиво грамотно!
По материалам сайта https://moonshine.com.ua/collection/drozhzhi
Экстракты «Cooper» — приготовьте пиво в домашних условияхВы любите собираться в кругу друзей? Или любите поход в баньку? В этих случаях, не обойтись без какого либо напитка. Чаще всего для таких случаев подходит пиво. Каждый из нас ...
Заливной пирог на кефире, морковная запеканка – рецепты домашней выпечкиЛето – пора легких блюд, сладких запеканок с теми овощами и фруктами, которые зреют на садовых участках. Морковь также является одним из таких продуктов. Полезные свойства моркови ...
Свежеобжаренный кофе – выбор настоящих гурмановКофе – это неотъемлемый напиток в рационе практически каждого человека на планете. И сейчас очень тяжело представить уже утро без чашки ароматного и бодрящего напитка. Существует ...
Пирогов много не бываетНи одна национальная кухня не обходится без пирогов. От прочих блюд они отличаются тем, что имеют начинку. Именно она позволяет сделать их разнообразными. Каким бы пирогом ни ...
Марагоджип — классический сорт кофеНесколько веков назад бразильские плантаторы провели эксперимент. Они не знали, какие виды кофейных деревьев смогут выжить, и расти в климате Бразилии. Поэтому они посадили сразу ...