Виски Tullamore dew
Dew Original
Купаж уникального сорта, получивший спрос благодаря нежности своего вкуса. Мягкий вид виски, со спокойным, слегка масляным привкусом. Обладает нотками пряности, солодовых и лимонных на запахе, имеет легкий привкус обожженной древесины.
Dew Black 43
Эксклюзивная серия, созданная не так давно. Высококачественный тройной купаж с дистиллированной водой. Обладает яркостью и насыщенностью во вкусе. Отличается ароматом фруктов, пряными, сочными нотками цитрусовых, ванили и обожженной древесины. Вики среднего уровня плотности, с мягким привкусом фруктовых. Напоминает ценителям вкус Рождественского пирога.
Dew 10 Year Old Single Malt
Редчайший вид односолодового виска в своей категории, созревает он сразу в 4-х дубовых бочках. Выдерживается более 10 лет. Отличается сильным ароматом солода, фруктов и обожженной древесины. Приятный вкус и мягкий при употреблении.
Dew 12 Year Old Special Reserve
Созревает спирт для виски такого сорта в специальных бочках, где хранился бурбон и херес. Это насыщает виски глубоким, эксклюзивным вкусом. Вкус ореховый, сладковатый, отдаём лимоном и обожженным деревом. Очень нежный привкус с нотами специй, древесины и хереса.
Dew 10 Year Old Reserve
Получил из 5 звезд 4 по оценке издания Spirit Journal. Отличается запахом яблочного пюре, запеканки из груши и ананаса, вкусом ириса и клёна, а также банана. В начальных нотках отдаёт ванилью, корицей, сладкими фруктами, мускатными орехами. Затем приходит долговременный привкус фруктов, плавно переходящий в бисквит. Он относится к сладкой категории виски.
Dew Heritage Blend
Свежий виски с привкусом древесины, чувствуется солод. После долгого выдерживания отдаёт ванилью и пряным запахом. Входит в числе ограниченной серии виски Tullamore Dew и создан в дату открытия центре Tullamore Dew Heritage Centre в начале 2000-х. Залит в 20-ти бочках. Виски продается в центре наследия бренда, можно его найти и в магазинах Duty Free. Бутылка такого виски продаётся с собственным сертификатом соответствия.
Как создавался логотип?
С течением времени серьёзно видоизменился логотипа и этикетка виски Талламор Дью. Этикетка преобразилась в национальный цвет Ирландии – зелёный, логотипом же теперь служат ирландские волкодавы, эта порода собак вызывает гордость у каждого жителя Ирландии. Эти изменения создал Десмонд Уильямс, потом Дэниела. Он изобразил пару собак на керамическом кувшине в 1950-ых годах, позже они перекочевали на этикетку. До наших времён всё осталось без изменений.
История создания
Уже к 1903 году семейством Уильямс был приобретен блокирующий пакет ценных бумаг производства виски. Значимых событий в хронике не было вплоть до 1919 года. Даже I-ая мировая война не сказалась на объёме производства виски. Однако после ввода в 1919 году в Америке «сухого закона» экспорт виски либо полностью прекратился, либо «ушёл в тень» на 14-летний период.
Торговая война стала еще одним фактором ухудшения к 1930 году. Это закрыло еще один рынок для экспортных поставок. Ирландский виски запретили к реализации на территории Англии, Канады, Австралии, Новой Зеландии, в государствах Карибского бассейна и на Дальнем Востоке. Большинство заводов по выпуску виски прекратили своё существование, некоторым же пришлось серьёзно урезать выпуск продукции. Завод в Талламоре оказался в числе вторых. После 2-ой мировой войны ситуация начала медленно улучшаться.
Как выбиралась земля?
Выбрана точка для выпуска виски была крайне удобная. В благодатном, щедром на сельскохозяйственные земли районе, расположенном в центральной части Ирландии давно выращивали отличный сорт ячменя. Из него получался высококачественный солод.
Чтобы производить качественные виски, нужна чистейшая вода, с которой в этом регионе нет проблем. От природы насыщенная минералами вода придаёт виски особенный привкус. Мягкий и влажный климат страны позволяет виски созревать более медленно, чего не удаётся достичь ни одной другое стране в Европе. Кроме того, перепады температуры между летом и зимой здесь невелики, что позволяет сохранять свойства виски и защищать его от температурного воздействия при хранении и перевозке.
Чем стал известен город Талламор?
Талламор стал прародителем известного ликёра Irish Mist ещё в 1947 году. Напиток создавался на основе древней рецептуре ирландских вождей. Здесь смешивали мёд, различные травы и ирландские виски. Рецептуру считали навсегда утерянной, пока не удалось его обнаружить в старинной рукописи, после чего он наладил выпуск ликёра.
В тот же период Десмонд отправился в США крупнейший рынок для виски. Возвратившись, он решил создать абсолютно новый продукт Tullamore Dew Blended Whiskey. Напиток получил титул первого в мире смешанного ирландского виски. Он пользовался огромным спросом, но при этом не позволил решить финансовые проблемы предприятия. Завод Tullamore закрылся в 1959 году, а уже в 1965 году концерн Powers приобрёл права на данный бренд. Предприятие переместилось в город Корк.