3 главных правила употребления виски – советы от сомелье
Такой крепкий и играющий напиток, как виски, знают наши предки практически с начала эры. А вот пить его умеют не все. По этому поводу есть несколько правил:
- из чего пить;
- с чем пить;
- заедать или не заедать.
Начнем по порядку.
Правильные бокалы для виски
Всегда следует помнить, что виски – это не пиво, и, даже, не вино. Каждому напитку нужен свой бокал. Крепкий играющий напиток скорее дегустируют, чем пьют. Некоторые любители данного напитка предпочитают прямые бокалы с толстыми стенками и таким же дном. Они называются роксами. Однако, экспертами доказано, что это не совсем правильная форма для бокала под виски. В нем ароматы напитка не могут начать играть во всю силу, так как открытая форма такого бокала их не задерживает.
Самой лучшей формой бокалов для благородного напитка считается форма тюльпана (бокал небольшой вместимости, на ножке и по форме напоминает одноименный цветок). Такой бокал позволяет напитку полностью отдать свой аромат.
Пьем виски грамотно
Рекомендации сомелье сводятся к одному правилу: категорически не советуют мешать данный напиток с чем-либо еще. Однако, шотландцы разбавляют свой молт небольшим количеством воды. Это делается для того, чтобы 60-градусный напиток («бочковая» крепость) не обжог горло. Кроме того, вода может помочь раскрыть вкус напитка.
Лед добавлять нельзя. Почему? Виски должно быть 18-20 градусов. Именно при такой температуре напитка ароматы проявляют себя в полной мере. Лед понизит температуру напитка, и вся его прелесть будет потеряна.
Популярно употребление виски с колой и содовой. Здесь существуют тоже свои правила. Виски с колой предпочитают употреблять в Канаде, Европе, Америке. Россия тоже присоединилась к этим странам. Необходимо соблюдать пропорцию смешивания. Виски должно быть купажировано и не самого дорого сорта. Процентное соотношение должно быть следующим: 1:1, либо 2:1 (кола:виски). Другие соотношения могут испортить задуманный результат.
В Шотландии и Англии предпочитают употреблять виски с водой. Каждая жидкость подается в отдельных бокалах для того, чтобы была возможность самостоятельно их смешать по собственному вкусу и достичь нужной крепости.
Как вы понимаете, при смешивании виски с чем-либо получается коктейль. Существуют и другие варианты смешивания. Например, довольно популярны рецепты коктейлей, где виски смешано с яблочным, гранатовым, апельсиновым или лимонным соками. К ним обязательно добавляется лед, чтоб вкус напитка получался более мягким.
Виски и закуска
Это две категории продукции, которые совершенно друг с другом не связаны. Рекомендуется употреблять виски через 2-3 часа после принятия пищи. Вкус еды способен полностью перебить аромат и прелесть данного напитка.
А в заключение хотелось бы добавить, что такой благородный напиток, как виски, лучше всего попивать в теплой компании близких друзей, в вечерней тишине, вдалеке от шумных клубов. Источник http://kapitalnyj.ru/
Этикет и правила употребления вискиНе путайте никогда водку с виски. Соответственно, никогда не нужно употреблять виски, как это принято делать с водкой. Но чем они разнятся? А в том, что народный напиток не ...
По-ирландски или по-голливудски? 6 способов употребления вискиВиски – это очень популярный напиток. Вопрос, с чем пить виски, не менее популярный. Разгадка заключается в том, что по этому поводу не существует никаких правил. Каждый поклонник ...
Советы по употреблению вискиТрадиция употребления виски – это искусство. Народы британских островов веками отрабатывали столь нелегкое, но приятное действие. В наших краях правильное употребление виски не ...
В чем пьют виски чаще всегоПосле того, как Вторая мировая войн окончилась, когда в Великобритании ввели режим с жесткой экономией, Черчилль написал письмо министру пищевой промышленности страны, в котором ...
Из чего и как правильно пить виски?Настоящие гурманы спиртных напитков утверждают, что большое значение имеет не только, что пьешь, но и как. Среди всех алкогольных напитков мира, одним из самых благородных и ...