Советы по употреблению виски
Традиция употребления виски – это искусство. Народы британских островов веками отрабатывали столь нелегкое, но приятное действие. В наших краях правильное употребление виски не есть традицией, наши люди привыкли к более массовому, а не этическому питию спиртных напитков. Поэтому если решите побаловать себя шотландской или ирландской водкой, усвойте простые правила.
Температура
Виски очень тонкий напиток, поэтому температурный режим является важным элементом. Распространенная ошибка новичков – добавлять лед в виски. При сильном охлаждении алкогольный напиток «закрывается» — теряет вкусовые качества. При температуре ниже 15 градусов виски теряют свои вкусовые качества, поэтому шотландский напиток стоит пить при температуре между 18 и 20 градусами.
Посуда
В ресторанах и барах виски подают в двух типах бокалах: тюльпан и шестигранный с толстым дном. В большинстве своем виски пьются не из коньячных рюмок с узким ободком, а из граненых стаканов с толстым дном. Зауженный ободок делает виски спиртуозным и не всегда его таким приятно пить.
Концентрация
Марочные, дорогие виски не нужно разбавлять, если он конечно не 10-градусной крепости. Мешать виски с колой, водой и другими жидкостями не стоит, а противном случае спиртной напиток потеряет свою изюминку. Если уже решились на такой шаг, то мешайте не больше чем 1/3.
Закуска и запивка
Традиционно виски не закусывают, но если проголодались, то лучше всего покушать блюда из дичи, лосося, куропатки, оленя, фазана. Запивать виски следует минеральной водой, иногда колой и соком лимона или граната, в зависимости от предпочтений.
Эти четыре правила применяют все гурманы и начинающие дегустаторы. А вот профессионалы пользуются правилами пяти «П» (5П):
1) Посмотреть – окинуть напиток взглядом, оценить его густоту и вязкость;
2) Понюхать – попробовать напиток органами обоняния, ощутить весь изыск богатства аромата;
3) Посмаковать – ощутить всю вкусовую гамму, пронести ее по всему языку и слегка глотнуть;
4) Проглотить – после первого глотка оценить мягкость и резкость напитка;
5) Плеснуть воды – по желанию сполоснуть виски водой.
Подытожив выше сказанное, сделаем выводы. Дорогой виски никогда и ничем не разбавляют и не закусывают. При случае более дешевых напитков наливать воды или колы не более 1/3 от всего содержимого. Ни в коем случае виски не переохлаждать и подавать в широких граненых бокалах с широким ободком. Принимайте правила во внимание, но не забывайте самое главное правило – не сильно увлекайтесь виски! Источник http://aquahouse-shop.ru
3 главных правила употребления виски – советы от сомельеТакой крепкий и играющий напиток, как виски, знают наши предки практически с начала эры. А вот пить его умеют не все. По этому поводу есть несколько правил: из чего пить; с ...
Шесть советов о том, как употреблять вискиИнформация о том, как пьется виски, попадает к людям в основном по фильмам Голливуда, где виски размешивается с содовой водой или же со льдом. Из киноэкранов эти способы ...
Этикет и правила употребления вискиНе путайте никогда водку с виски. Соответственно, никогда не нужно употреблять виски, как это принято делать с водкой. Но чем они разнятся? А в том, что народный напиток не ...
По-ирландски или по-голливудски? 6 способов употребления вискиВиски – это очень популярный напиток. Вопрос, с чем пить виски, не менее популярный. Разгадка заключается в том, что по этому поводу не существует никаких правил. Каждый поклонник ...
5 советов: как правильно пить благородный напиток вискиВиски появился в России не так давно, но уже прочно занял свое место среди алкогольных напитков. Ошибочное представление о культуре пития виски. Многие любители виски так и ...