Правильно закусываем виски

19.07.2016

iВиски – напиток очень изысканный и благородный, и не каждое блюдо или закуска могут составить ему достойную компанию. Как утверждают знатоки, пить его можно не только вечером и с сигарой, но и утром и даже днем. Это отличный аперитив и дижестив. Виски можно пить за приятной беседой и даже за принятием пищи. Правда, лучше напиток в этом случае разбавить на 2/3. А чтобы подчеркнуть тонкий и насыщенный вкус, надо знать, какие купить продукты с доставкой.

Что составит компанию Jack Daniels?

Когда вспоминают о виски, самая первая ассоциация — четырехгранная бутылка «Джек Дэниелс» с черной этикеткой. Лучшей закуской к этому традиционному кукурузному виски настоящие ценители считают яблоки сочных сортов и ломтики лимона с сахаром. Многие сомелье утверждают, что благородный вкус виски помогают раскрыть лишь яблочный и лимонный сок, соединенные в коктейль.

Что подать к разбавленному виски?

Если вам больше нравится напиток, разбавленный колой, приготовьте тарталетки с оливками и сыром: тогда непременно раскроется отдельно вкус солодового виски и колы. Не хотите возиться с тарталетками и выходить в магазин за любимым напитком? Поинтересуйтесь, есть ли в вашем городе доставка напитков, где можно комплексно сделать заказ. И пока пьянящий напиток будет в пути, приготовьте фруктовую нарезку. Выложите на тарелку дольки яблок и мандарина, крупный белый виноград и ломтики лимона, а затем немного охладите бокалы. Вкус будет просто неземной.

Тем, кто разбавляет виски льдом и добавляет совсем немного колы, в качестве закуски подойдут морепродукты и копченая рыба. Подчеркните тонкий вкус медового напитка креветками и гребешками под соусом, сделайте канапе с морепродуктами, рыбой и сыром. Это классическая закуска под виски.

Закуски к другим сортам

Вкус насыщенного напитка оттенит птица или мясо. Например, к Bowmore можно подавать перепелов, а к Blair Athol – свежую оленину.

Малосоленая семга составит компанию Dalwhinnie, а вот маслянистые виски сомелье рекомендуют подавать со смесью орехов и горьким шоколадом. Такой виски, кстати говоря, отлично подойдет к десертам: шоколадным пудингам и кексам.

Но, как говорится, на вкус и цвет… Закусывайте виски тем, к чему лежит душа и что вам больше нравится.