Главная » Статьи » Красное вино: полезно ли оно для сердца?

Красное вино: полезно ли оно для сердца?

31.07.2019

wine_05-640x480

О пользе вина для здоровья спорят уже столетия. Насколько вино полезно в действительности? — Рассмотрим в этой статье.

Красное вино с древности считалось полезным для сердца. Уже в наше время ученые нашли свидетельства того, что это правда: алкоголь и антиоксиданты, содержащиеся в красном вине, могут помочь предотвратить ишемическую болезнь сердца. А ишемия — то состояние, которое может привести к сердечному приступу.

Точные связи между красным вином и снижением рисков сердечного приступа не определены полностью до сих пор. Но ясно, что антиоксиданты могут повышать уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (так называемый «хороший холестерин») и защищать от накопления холестерина.

Несмотря на то, что звучит всё это привлекательно, поскольку вы любите посидеть за бокалом красного, не спешите увеличивать дозы такого лекарства. Злоупотребление алкоголем недопустимо и может нивелировать любые положительные эффекты от разумного употребления красного вина. Слишком много алкоголя — это разрушительно для организма.

Тем не менее многие врачи сходятся во мнении: такие вещества, как антиоксиданты, флавоноиды и ресвератрол, полезны для сердца.

Чем красное вино полезно для здоровья

Да, красное вино может быть полезно для сердца. Но можно ли сравнить его с другими спиртными напитками в этом отношении — пивом, белым вином или даже крепким алкоголем? До сих пор преимущества красного вина перед другими напитками с содержанием спирта не только не доказаны — исследований практически нет.

Антиоксиданты в красном вине, называемые полифенолами, могут помочь защитить слизистую оболочку кровеносных сосудов сердца. А полифенол, известный как ресвератрол — пожалуй, самый полезный компонент качественного красного вина, если говорить о пользе для здоровья.

Ресвератрол в красном вине

Предположительно ресвератрол — ключевой ингредиент красного виноградного вина, который помогает предотвратить повреждение кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности («плохой холестерин») и предотвращает образование тромбов. Некоторые исследования показывают, что ресвератрол может быть напрямую связан с более низким риском воспалений и увеличения свертывания крови, способным привести к сердечным заболеваниям.

Однако другие исследования не обнаружили существенной пользы от ресвератрола в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить роль ресвератрола в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Ресвератрол в винограде, биодобавках и других продуктах питания

Красное вино — не единственный источник ресвератрола. В красном вине он оказывается из виноградной кожуры, с которой вино ферментируется. Белое вино можно производить из красных сортов винограда, но оно ферментируется без кожуры и семян, поэтому ресвератрола там намного меньше.

Вывод прост: если вам нужен ресвератрол — ешьте виноград и пейте виноградный сок. Красный и пурпурный виноград также может быть полезен для сердца и иметь те же свойства, что и красное вино.

Кроме винограда, ресвератрол содержится в арахисе, чернике, клюкве. Его концентрация в них намного меньше в сравнении с виноградом. Однако надо понимать, что и в красном вине его содержание может существенно варьироваться в зависимости от сорта, марки вина, урожая и множества других факторов. В первую очередь идёт речь о качественных продуктах, и ни в коем случае не о контрафакте. Если вы думаете о пользе для здоровья — стоит купить красное вино от лучших производителей, натуральное и качественное.

Ресвератрол доступен и в виде пищевых биодобавок. Но есть одно «но»: в такой форме ресвератрол усваивается намного хуже.

Полезен ли для сердца алкоголь

А как быть с самим спиртом? Есть ли от него польза телу? Различные исследования показали, что умеренное употребление спиртных напитков приносит пользу сердцу. Каким образом?

Повышается уровень «хорошего» холестерина
Снижается риск образования тромбов
Снижается риск повреждения артерий «плохим» холестерином
Улучшаются функции слоя клеток, устилающих кровеносные сосуды (эндотелий).

Пейте в меру — или не пейте вообще

Потенциально полезные свойства вина выглядят многообещающе. Умеренно употребляющие спиртные напитки, в том числе красное вино, сталкиваются с меньшим риском сердечных заболеваний.

Но важно понимать: исследования, сравнивающие умеренно пьющих с непьющими вовсе, могут переоценивать полезные свойства алкоголя, потому что в группе непьющих изначально могут быть люди с проблемами со здоровьем. Нужны дополнительные исследования.

И конечно же, никто не рекомендует начинать употреблять алкоголь только ради лекарственных целей. Алкоголь может вызвать привыкание или усугубить существующие проблемы со здоровьем.

Избегайте алкоголя полностью, если вы относитесь к одной из этих категорий:

беременные женщины
люди из семей, в которых были проблемы с алкоголизмом
люди с заболеваниями печени или поджелудочной железы
принимающие определенные лекарства
больные и ослабленные.

Если у вас есть вопросы о пользе и рисках употребления алкоголя, проконсультируйтесь с вашим врачом и получите персональные рекомендации. А если вы уже пьете красное вино — делайте это в меру. Один бокал (150 мл) красного вина в день для взрослых женщин всех возрастов и мужчин старше 65, до 2 бокалов — для взрослых мужчин до 65 лет.

Будьте здоровы!