Дегустация виски – интимный и волнительный процесс
Дегустация виски – интимный и волнительный процесс
Дегустация виски - процесс настолько увлекателен и трогательный, что стоит отнестись к этому с полной серьезностью. В этом дели большую роль играет уровень вашей подготовленности, потому что от него зависит ваше конечное восприятие вкуса напитка. Не зря в кругах почитателей виски говорят, что вкус виски зависит не только от сорта, рецепта винокурни или района производства напитка, но и от самочувствия и настроения конкретного человека проводящего дегустацию виски.
Для полноценной оценки, вы обязаны владеть широко развитым вкусом. Уникальной особенность этого спиртного напитка является то, что среди широкого ассортимента, предлагаемого на современном рынке, вы никогда не встретите двух одинаковых, разве только несколько похожих, но никогда одинаковых. Только познав достаточное количество виски разной крепости, разных запахов (груши, яблока, винограда или торфа), солодовых сортов или купаживованные, и выдержанных на разных высотах над уровнем моря, только имея такой разносторонний опыт, вы сумеете чувствовать виски, узнавать преобладающие ноты аромата, и оценить сложность собранного в нем букета легкость напитка. ВЫ не сможете по достоинству осознать виски, если до этого отдавали свое предпочтение одной или двум маркам напитка, или же ограничивали себя употреблением исключительно солодового или только купажного сорта. Виски очень разносторонний, и не каждому под силу оценить всю его глубину, однако постоянно совершенствуясь в этом, вы имеете шанс познать этот напиток по-настоящему полноценно.
Как начать дегустацию? В начале знакомства с напитком, прежде всего обратите внимание на более мягкие виды, чаще произведенные в винокурнях Ирландии. Или может у вас хорошо пойдет купажированный виски. В отличии от него, односолодовый виски имеет достаточно сложный вкусом, для распознания которого понадобится наличие некоторого опыта за плечами. В мире существует правило оценки напитка, имеющее название «правило пяти «S», согласно ему, нужно оценить виски за пятью характеристиками: цвет напитка (sight), аромат (smell), раскрыть вкус, подержа напиток некоторое время во рту (swish), проглотить (swallow), а затем налить в стакан немного воды (splash).
Дегустацию стоит проводить вечером, ибо виски считают напитком второй половины дня. В это время лучше пребывать в спокойствии и не отвлекаться на иные дела кроме дегустации. Придайте бутылке комнатную температуру, и используйте стакан или боках с тонким стеклом, дабы суметь рассмотреть прозрачность напитка. И лучше, если это будет бокал сужающийся кверху, что позволит вам усилить исходящий с поверхности аромат. Не все смогут полюбить виски с первой пробы, и кое-кто вообще никогда его не полюбит. Однако, при существовании огромного количества сортов, вы можете найти идеальный для себя вкус.
Этикет и правила употребления вискиНе путайте никогда водку с виски. Соответственно, никогда не нужно употреблять виски, как это принято делать с водкой. Но чем они разнятся? А в том, что народный напиток не ...
5 советов: как правильно пить благородный напиток вискиВиски появился в России не так давно, но уже прочно занял свое место среди алкогольных напитков. Ошибочное представление о культуре пития виски. Многие любители виски так и ...
Советы по употреблению вискиТрадиция употребления виски – это искусство. Народы британских островов веками отрабатывали столь нелегкое, но приятное действие. В наших краях правильное употребление виски не ...
А вы умеете пить виски красиво и правильно?Виски появилось более 500 лет назад и в переводе с гэльского означает «вода жизни». Существует немало легенд и анекдотов, классических традиций и непонятных «ритуалов». Как ...
Шесть советов о том, как употреблять вискиИнформация о том, как пьется виски, попадает к людям в основном по фильмам Голливуда, где виски размешивается с содовой водой или же со льдом. Из киноэкранов эти способы ...