Аперитивы на основе виски.

Сейчас, аперитивы одни из самых популярных, среди коктейлей. Обычно основным компонентом аперитива является какой-либо крепкий алкогольный напиток (например, виски или коньяк), хотя достаточно часто встречаются аперитивы, в основе которых используется различные вина. Крепость таких напитков составляет от 15 до 30 процентов. Первоначально они были созданы для медицинских целей, но с невероятной скоростью завоевали бары и рестораны мира, и вот уже на протяжении долгих лет являются излюбленными напитками многих поколений.

Именно благодаря своему интересному вкусу и аромату они все еще занимают верхние позиции в иерархии коктейлей. Очень часто для создания этого уникального вкуса и аромата используют различные пряности, а также травы или бальзамы, которые преобразуют первоначальный вкус. Напиток имеет тонизирующие свойства, его рекомендуют употреблять перед едой, так как он пробуждает или усиливает аппетит.

Манхэттен

Приготовление аперитива «Манхэттен» не занимает много времени и усилий, с этим заданием с легкостью справится и новичок. Ингредиенты этого аперитива включают красный вермут и красный бурбон, в соотношении 1/3 к 2/3, соответственно. Связующим звеном, без которого невозможно приготовить коктейль, является миксер. Именно с его помощью взбиваются все ингредиенты. И так, сначала вам нужно взбить вермут вместе с бурбоном. Затем добавляем несколько капель бальзама, после чего переливаем напиток в бокал и обязательно украшаем вишней.

Существует легенда, что рецепт этого знаменитого коктейля появился в 1870-х годах в клубе «Манхэттен» в Нью-Йорке. Согласно легенде, коктейль впервые приготовила леди Эндольф Черччиль (мать Уинстона Черччиля) для юриста и политического деятеля Сэмюэля Тидена, избранного губернатором штата Нью-Йорк.

Аффинити

Этот аперитив возник в Соединенных Штатах Америки приблизительно в 1940-х годах. Главными составляющими аперитива «Аффинити» являются скотч и вермут. Сейчас уже существует три разновидности этого коктейля: совершенный, сладкий и апельсиновый. Предлагаем вашему вниманию один из них. И так, для создания этого коктейля, а именно его разновидности «Аффинити» совершенный вам понадобятся красный и светлый вермут (по 1/4 каждого), шотландский виски и 2 капли бальзама. Ингредиенты нужно хорошо смешать с помощью миксера.

Олд-Фешенд

Пожалуй, этот коктейль точно известен всем завсегдатаем модных вечеринок. Именно его избрали в качестве официального коктейля Международной ассоциации барменов. «Олд-Фешенд» — это соединение старого и нового. Попробовав однажды этот коктейль вам вряд ли удастся забыть его изумительный, и в тоже время, крепкий вкус.

Основным компонентом коктейля «Олд-Фешенд» является бурбон, его должно быть 2/3 части от готового напитка. Остальные составляющие это бальзам, кубик сахара, ложка нарзана и три кубика льда. Сахар стоит заранее кинуть в стакан, обязательно растолочите его мадлером. Следующим шагом станет добавление нескольких капелек бальзама вместе с нарзаном. Затем добавьте виски со льдом. Мешайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. И в завершение, для усиления вкуса киньте в стакан цедру лимона. В качестве украшения рекомендуется использовать ягоду вишни, или дольку апельсина и цедру лимона. Благодаря простоте рецепта вы с легкостью сможете приготовить его дома.

Скотч Мист

Не менее прославленным является и этот коктейль. Главным его элементом также является виски. Приятным есть и тот факт, что аперитив «Скотч Мист» очень легок в создании.

Предлагаем вам рецепт этого удивительного напитка. Для этого вам понадобится заранее подготовить стакан (рекомендуется использовать популярный олд-фэшн). И так, количество льда должно составлять 2/3 его объема, туда же влейте виски и хорошенько перемешайте. для усиления вкуса добавьте цедру лимона.

Домашний Фэшнд

Неким аналогом классического аперитива «Олд-Фешенд» является его домашний вариант. В этом коктейле вместо бурбона используется шотландский скотч (50 мл), заменителями сахара и Нарзана здесь выступают сахарный сироп (15 мл). Также, рецепт включает по 10 грамм апельсина и (предпочтительно) зеленого яблока, 1 грамм мяты и 10 мл яблочного сока (свежевыжатого).

Как видим, приготовление аперитивов не составляет большего труда, все что вам нужно это лишь немножко вдохновения. И вот вы уже попиваете свой любимый коктейль, который, к тому же, приносит пользу здоровью. Поэтому не теряйте времени и порадуйте себя, удивите своих друзей и родственников на очередной вечеринке вкусными и полезными коктейлями. Источник http://piter-pumps.ru

Похожие материалы

Аперитивы на основе виски

Предназначение аперитива, как и некоторых других алкогольных групп, изначально имело сугубо медицинский характер, но в наши дни, приготовление этого коктейля, стала популярной и ...

Лонг-дринки на основе виски

Коктейли серии лонг-дринк созданы, чтобы продлить удовольствие от их употребления. Ёмкости для таких коктейлей должны быть особенными. Чаще всего используют бокалы вместимостью ...

Виски с колой родом из Америки

Виски – один из самых популярных алкогольных напитков в мире. Это неудивительно – напиток имеет длинную историю и совершенные традиции при изготовлении,  вследствие чего вкус ...

Виски с соком — лучший способ не испортить вкус виски

Вопреки  бытующему мнению о том, что разбавлять дорогой и качественный виски – это кощунство. Культура употребления этого изысканного напитка, не запрещает, а даже рекомендует, ...

Виски с кофе — отличное сочетание вкусов и ароматов

Алкогольных коктейлей придумано великое множество, и новые и новые варианты продолжают изобретаться. Это не удивительно, коктейли приятно кружат голову, при этом позволяя ...