Японский виски Suntory
Suntory — это японский виски с хорошей выдержкой. Разливался он в 1923 году и создавался как прототип к традиционному и консервативному шотландскому виски. Замысел японцев не удался, шотландцев обойти не удалось. В результате получился виски, обладающий интересным вкусом.
С чего начиналось создание компании
Settsu Shuzou в 1917 году задумали добавить в производство новый алкогольный напиток виски. Перед производством была поставлена задача: найти человека, который пройдет обучение по изготовлению виски. Для выполнение этой задачи в университете Осака был организован отбор, в котором участвовали студенты, желающие занять место ученика, отправленного в Шотландию. Комиссией был отобран один студент по имени Масатака Такетсуру. Это человек, семья которого уже которое поколение занимается изготовлением рисовой водки саке. Не успев закончить университет Осака, парень по приказу главы компании отправился в Шотландию на обучение приготовлению нового для производства Сетсу Шусей напитка.
Обучение химии, которое проходило в университете Глазго длилось два года, после Масатака попал на работу в компанию Longmorn, апосле в Hazelburn.
Масатака вернулся домой после получения образования. Прибыл в Японию парень с женой по имени Рита Коуан. Девушка была дочерью хозяина съемной комнаты шотландского доктора. Приехал в Японию дипломированный специалист в тот момент, когда страна переживала сложные времена, и компания обанкротилась.
Знания и навыки Масатака так и остались не востребованными у компании, которая направила парня на обучение в Шотландию. Но свои амбиции парень реализовал в компании под названием Kotobukiya. Переименована в Suntory она была немного позже, когда компания стала крупнейшим производителем Японии.Новое название имеет свое значение, первая половина слова Сан обозначает сонце символ Японии, при этом Тори имя основателя компании.
Строительство первой винокурни Сантори
Сантори первую винокурню построили в 1923 году, за процессом следил и руководил им Масатака Такетсури. Находилась компания в Ямазаки.
Имя Масатака не фигурировала в истории компании Сантори после ее основания, ведь бывший ученик Шотландского университета в 1934 году основал компанию, которая стала главным конкурентом Сантори, получившую название Никка. Уже после окончания второй мировой, создание японского виски набирало темпы, и напиток стал известным в 60-х годах 20 века. Источник статьи http://viro73.ru
Домашний виски. Рецепт приготовления виски домаИстория происхождения напитка – арабские корни Как ни странно, но рецепт настоящего шотландского иски принадлежит отнюдь не работникам винокурен этой страны. В Шотландию он ...
Ирландский виски. Полное описание напиткаСамое первое упоминание о виски из Ирландии датировано еще 5 веком нашей эры. Говорят, сам Святой Патрик умел готовить «живую воду» или как ее еще называли «воду жизни». Причем ...
Правильный выбор виски и сигарВыбрать виски всегда нелегко. А становится это сделать еще труднее, когда вы хотите приобрести виски для целой компании друзей: выпить вкусного виски в теплой обстановке, ...
Канадский виски — самый ржаной вискиВиски являются, пожалуй, одним из популярнейших алкогольных изделий. Но большинству потребителей данной продукции известны шотландский, американский или японский виски. О ...
Как не ошибиться при выборе виски?Виски является напитком благородным, идеальным, неповторимым. Он настолько быстро заполонил витрины наших магазинов, что порой невозможно определиться, на каком же именно ...