Главная » История виски » Виски «Jameson» — представитель старинных ирландских традиций

Виски «Jameson» — представитель старинных ирландских традиций

03.08.2015

Начало развития индустрии производства виски в Ирландии, непосредственно в ее столице — Дублине, — приходится на первую половину 30-х годов 18 века. На тот момент объемы законного товарооборота этого напитка составляли порядка 150 тысяч галлонов за год. К концу 18 века это количество возросло до 3,5-3,7 миллионов галлонов. Именно такая цифра зафиксирована в 1795 году. Предприниматели, которые оценили все открывающиеся перспективы, в дальнейшем получили возможность сколотить неплохой капитал.

viski-jameson-predstavitelj-starinnjyh-irlandskih-traditsiy

Именно так повезло ирландскому предпринимателю Джону Джеймсону, который на тот момент довольно активно занимался семейным производством виски. Оценив все преимущества и возможности резкого увеличения потребления алкоголя населением страны, Джеймсон открыл собственное дело на улице Боу Стрит в Дублине. Когда средний сын стал помощником, в наименование компании были внесены изменения, и теперь бизнес стал называться «Jon Jameson & Son».

К моменту кончины основателя торговой марки компания по производству известного бренда «Jameson» являлась второй по выпускаемым объемам этого поистине ирландского напитка, затратив более 4 тыс фунтов стерлингов на расширение и внедрение инновационных технологий. В 1823 году правительством страны был принят документ о защите легальных вискикурен от посягательства нелегальных поставщиков.

Характерные вкусовые качества виски

В первой половине 19 века торговая марка «Jameson» была популярна по всей территории острова и за его пределами, вкус шотландского скотча не мог соперничать с великолепными сортами виски компании «Jon Jameson & Son». Истинные ценители данного напитка оставались ее приверженцами вплоть до конца 19 века. Но затем произошла переоценка ценностей в результате наводнения рынка дешевым купажированным шотландским скотчем. Это стало возможным из-за массового создания ректификационных колонн по всей территории Шотландии.

В дальнейшем Ирландия была втянута в ряд воеенных конфликтов, которые не способствовали расширению торговли и производства:война за независимость Ирландии, Сухой Закон, Вторая Мировая война. За это время не только предприятия торгового дома «Jon Jameson & Son» пришли в упадок, такая же участь постигла многих предпринимателей. Однако во второй половине 19 века несколько наиболее активных крупных компаний решили соединить свои усилия и сформировали единую индустриальную фирму. Почитаемые всеми сорта виски, в числе которых был «Jameson» вновь вернулись к своим почитателям.

Необычайное качество данного напитка, его неповторимый аромат и вкусовые компоненты напрямую зависят от исходного сырья. При изготовлении напитков «Jameson» применяют исключительно экологически чистую воду, солод и ячмень. Новейшее оборудование позволяет сохранять многовековые традиции подлинного виски Ирландии. Употребляя его, истинный знаток виски не найдет в его аромате минимальных признаков торфа и дыма, свойственных шотландскому скотчу. Тройная перегонка наделяет этот напиток исключительной мягкостью, а хранение в настоящих дубовых бочках позволяет обрести жидкости благородный золотистый оттенок.

viski-jameson-predstavitelj-starinnjyh-irlandskih-traditsiy1

Можно отметить пять основных видов этого специфического напитка Зеленого острова:

классический виски «Jameson» обладает мягким вкусом, а хранение его в бочках после вина добавляет некоторую сладковатость;
«Jameson 12 Year Old Special Reserve» хранится 12 лет в бочках после хереса, за счет этого приобретает насыщенный вкус;
«Jameson Gold Reserve» представляет наиболее качественный сорт;
«Jameson 18 Year Old Limited Reserve» является образцом изготовления виски, каждая бутылка имеет собственный номер и довольно сложный вкус;
«Jameson Rarest Vintage Reserve» представляет собой вершину мастерства опытных вискикуров компании с добавлением нот цветочного характера.

«Jameson» — эталон качества ирландского виски

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

На сегодняшний день массово знаменитых брендов виски по всему миру не более 5, и ирландское виски «Jameson» входит в это число, являясь наиболее распространенным и обладающим удивительной историей создания и развития. В этой марке заключена классика с многовековой традицией, чистота и мягкость истинно ячменного виски.

В истории производства данного виски отразилась жизнь всей Ирландии. «Jameson» представляет собой эталон вкусовых качеств этого вида алкоголя. Основатель бренда Джон Джеймсон был предусмотрительным и талантливым предпринимателем. Он отлично понимал свое дело, верил в него и руководствовался девизом своего рода «Sine Metu» — «Без страха». Эта надпись украшает все этикетки бутылок данного торгового дома. Начиная с небольшой вискикурни, Джеймсон к концу своей жизни успел построить одно их наиболее крупных предприятий на территории Ирландии по производству виски.

Каждая компания тщательно хранит составы сортов выпускаемого напитка и технологические процессы изготовления. Однако настоящие ценители виски могут сделать выводы о вкусе на основании данных о составных компонентах еще до того, как отведают из бокала. Настоящий качественный виски является полностью натуральным продуктом, где нет места различным ароматизаторам и вкусовым добавкам!

Этот сорт виски предпочитают кинозвезды

Данный сотр ирландского виски — наиболее популярный на рынках всего мира. Технология его изготовления ничем не отличается от той, которая существовала более 200 назад — просушивание солода в печах, тройная перегонка спирта, длительный срок хранения в дубовых бочках. Торговая марка «Jameson» неразрывно связана с мировой киноиндустрией, являясь в течение многих лет бессменным спонсором Дублинского Кинофестиваля. Этот сорт виски пришелся по вкусу многим звездам кино прошлых лет, и пользуется заслуженным успехом в кинозвезд новой эпохи.

На сегодняшний день во всем мире реализуется порядка 20 миллионов бутылок Ирландского Виски Jameson в год. По странам СНГ из всего количества виски на долю данного сорта приходится более 80%. Отзывы покупателей — любителей этого сорта и тех, кто просто решил попробовать, - в социальных сетях только подтверждают изысканность вкуса, характерные сладковатые ноты с долей терпкости. Как и должно быть, если имеешь дело с мировым лидером по вкусовым и качественным характеристикам!