Кофе с виски
Люди во всем мире знают, что кофе отлично сочетается с множеством напитков, в том числе и алкогольные, при этом получаются крепленые горячие коктейли, со своими вкусовыми нотами и оттенками. Тенденция смешивания кофе с алкоголем, относительно нова, она появилась в около 100 – 150 лет назад.
Если рассматривать коктейль «кофе с виски», стоит отметить, что его история насчитывает чуть более 50 лет. Рецепт данного коктейля предельно прост, но все же есть несколько важных особенностей, которыми нельзя пренебречь, если вы хотите порадовать свои вкусовые рецепторы чем-то новым, изысканным, и необычным сочетанием различных вкусов.
Кофе с виски — рецепт
Немного истории: начать стоит с того, что виски пили с чаем, напиток был популярен в Великобритании, а был изобретён барменом, который работал в одном из аэоропортов. Так как, в аэропортах бывают не только коренные жители, бармен решил угодить Американцам, которые не смогли по достоинству оценить «чай с виски». Бармен не растерялся и предложил объединить виски с кофе, так любимым Американцами, и в итоге получил совершенно новый, уникальный коктейль. Вот такая незатейливая история у столь популярного в наше время коктейля «кофе с виски».
Данный коктейль по достоинству был оценен одним из репортёров, в связи с чем, он детально зафиксировал последовательность приготовления, а в дальнейшем, когда вернулся в штаты заказал «виски с кофе» в баре, который постоянно посещал. Произошло это в 1956 году, в городе Сан-Франциско. Ниже вы сможете посмотреть самый первый рецепт коктейля «кофе с виски», именно он сделал данный микс столь любимым на всем Восточном побережье.
Чтобы приготовить «кофе с виски», нужны следующие ингредиенты:
- Аутентичный ирландский виски – 30 мл.
- Тростниковый сахар – 1 чайная ложка.
- Молотая Арабика (лучше всего подходят кофейные зёрна из Эфиопии) – 3 чайных ложки.
- Вода – 120 мл.
В высокий бокал наливаем виски, добавляем сахар и оставляем настояться.
Далее варим кофе, идеально подходит Эфиопская Арабика, а именно Сидамо и Иргачиф, кофе должен быть насыщенным и крепким, два данных сорта наиболее удачны для приготовления коктейля.
Поджигаем виски, одновременно крутим бокал, для того чтобы лишний спирт выгорел, через 4-8 секунд, в бокал наливаем кофе.
Далее идет эстетическая часть: напиток можно украсить взбитыми сливками, но это совсем не обязательно.
Легендарный коктейль готов. Подачу можно сопроводить горьким шоколадом, зелеными оливками либо ягодами – на выбор.
Виски с кофе — отличное сочетание вкусов и ароматовАлкогольных коктейлей придумано великое множество, и новые и новые варианты продолжают изобретаться. Это не удивительно, коктейли приятно кружат голову, при этом позволяя ...
Виски с колой родом из АмерикиВиски – один из самых популярных алкогольных напитков в мире. Это неудивительно – напиток имеет длинную историю и совершенные традиции при изготовлении, вследствие чего вкус ...
Купажированный виски — самый популярный виски в миреВсе слышали о такой разновидности алкогольных напитков, как купажированный виски. Но в чем особенность приготовления именного этого сорта виски? Где делают его? Почему его так ...
Аперитивы на основе виски.Сейчас, аперитивы одни из самых популярных, среди коктейлей. Обычно основным компонентом аперитива является какой-либо крепкий алкогольный напиток (например, виски или коньяк), ...
Виски с содовой — популярный во всем мире коктейльПринято считать, что виски – напиток настолько благородный и самодостаточный, что пить его следует только в чистом виде. А если и разбавлять жесткие сорта виски, то только парой ...