Главная » Статьи » Все для пивоварения и виноделия

Все для пивоварения и виноделия

22.03.2019

302195_5c00da0a66f105c00da0a66f47 Пиво — самый популярный алкогольный напиток. Доступно множество различных сортов, которые идеально подходят в качестве компаньона для еды. Все эти сорта также могут быть получены без особых усилий.

Немец в среднем потребляет около 110 литров пива в год. Поэтому хорошее пиво является самым популярным алкогольным напитком немцев и не только. На сайте https://mirbeer.com.ua вы узнаете много полезной информации для себя касательно приобретения конструкций для пивоваров, а также для сыроделов.

Специально для мужчин «жидкое золото» очень популярно, независимо от того, является ли оно пивом нижнего брожения, таким как Pils, Export или Bock, или пивом верхнего брожения.

Что нужно для приготовления собственного пива?

Солод и хмель,
Пивной шпиндель (для измерения исходного сусла пива),
Пивные дрожжи ,
и несколько капель йода для йодного теста.

Как вы получаете такую посуду? Все это вы можете заказать здесь как пакет .

Два больших ведра,
термометр для приготовления пищи,
старый лист
консервный или глинтвейн на 20 литров
а также 40 пивных бутылок с крышкой-клипсой (объем 0,5 л)

У вас есть вся посуда вместе, тогда можно начинать заваривать

Пиво домашнего приготовления производится в течение нескольких часов, но для начинающих пивоваров лучше провести свободный день или выходные, и вы можете справиться с этим без стресса. Не забывайте о том, что можно также делать дома вино. Оборудование для виноделия сосредоточено на указанном сайте. Такое пивоваренное испытание является самым красивым, если вы подойдете к нему с хорошими друзьями.

Этапы пивоварения

1-й этап:

На 50 литров хорошего пива требуется около 10 кг солода (пророщенного и высушенного зерна). Для приготовления нашего пива Pils объемом 20 л нам понадобится около 6 кг солода. Зерно должно быть грубо измельчено и не измельчено!

Информация: Если вам нравится что-то более сильное, вы можете добавить больше солода. Чем больше солода используется для пивоварения, тем больше алкоголя вы получаете.

2. Мешение

Для этого вы должны нагреть 20 л воды до хорошей температуры 65 ° С. Добавьте солод в воду при постоянном помешивании и перемешайте. Всегда следите за тем, чтобы температура оставалась постоянной на уровне 63 ° C.

На этом этапе длинноцепочечный сахар превращается в короткоцепочечный.

Совет: важно, чтобы вы все еще размешивали водно-солодовую смесь и не горели на земле. Через 15 минут нагревают смесь до 71 ° С и перемешивают еще 15 минут.